Übersicht Iberico Schweinefleisch
Der volle Genuss aus Spanien!
Wer die Philosophie von Zornfleisch.de kennt weiß, dass wir ausschließlich frisches Fleisch versenden wollen. Warum nehmen wir dann ein Produkt in den Shop auf, welches wir nur schockgefrostet anbieten können?
Ganz einfach: Die Qualität und die Nachhaltigkeit haben uns überzeugt!
Wenn Sie bei uns Iberico Fleisch kaufen, erhalten Sie 100% Iberico de „Bellota“, welches zeitgleich die höchste Qualitätsstufe an Iberico darstellt. Ein Iberico de „Bellota“ hat ca. 8.000qm Platz und das pro Tier! Diese Iberico Schweine werden ausschließlich auf großen Weiden gehalten, auf denen sie nur natürliche Nahrungsmittel zur Verfügung haben wie zum Beispiel Gräser, Pflanzen und vor allem Eicheln! Da Eicheln aber nicht das ganze Jahr zur Verfügung stehen, werden die Iberico Schweine nachdem sie ihr Schlachtgewicht von ca. 170kg erreicht haben geschlachtet und die Teilstücke eben schockgefrostet. Durch diesen Prozess können wir Ihnen nicht nur das ganze Jahr dies sagenhaften Teilstück anbieten, sondern auch die Qualität und den einzigartigen Geschmack garantieren.
Iberico Fleisch kaufen und den Unterschied schmecken!
Hier ein paar Fakten um Ihnen zu helfen, dass Sie für sich das richtige Iberico Fleisch kaufen. Im Jahr 2018 gab es ca. 3.800.000 Iberico Schweine in Spanien, davon ist nicht mal 1/5 in der natürlichen Eichelmast (Montanera) gewesen und von diesem Fünftel wiederrum war weniger als 50% reinrassige Iberico Schweine! Somit bleiben am Ende ca. 333.000 Tiere übrig der Güteklasse „PATA NEGRA“.
Da die Montanera nur dann stattfinden kann, wenn auch natürliche Eicheln zur Verfügung stehen, können Sie unser Fleisch selbst kontrollieren. An Hand des Schlachtdatums können Sie sofort erkennen, ob es sich um 100%iges Iberico de „Belotta“ handelt. Das Datum muss immer im Zeitraum von Januar bis März liegen, um Ihnen die höchste Güteklasse garantieren zu können.
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Jetzt Iberico Fleisch kaufen, Etikett kontrollieren, Vertrauen gewinnen und sagenhaftes Fleisch genießen!
Lieferung / Kühlkette – Iberico Fleisch
Der Vorteil beim Einkauf von Fleisch in unserem Onlineshop ist, dass wir Ihnen eine ununterbrochene Kühlkette garantieren können. Auf dem Transportweg wird Ihre bestellte Ware dank unserem ökologischen Frischekarton und den recyclebaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Da dass Fleisch niemals bei Zimmertemperatur verarbeitet wird, sondern immer in gekühlter Atmosphäre, können wir die Kühlkette besser garantieren als wenn Sie etwas an einer Theke kaufen! Ohne Kühltasche oder Kühlmöglichkeit kann es durchaus passieren, dass Sie die Kühlkette unbewusst unterbrechen und darunter leidet die Fleischqualität.
