Schweinehals 2x ca.200g BESH

Fleisch online bestellen - Der deutsche Schweinehals

Der Schweinehals zeichnet sich durch seine typische Marmorierung aus, die dafür sorgt, dass das Fleisch beim Grillen nicht trocken wird. Das eingelagerte Fett tropft auf die Glut und sorgt für ein saftig-zartes Steak. Bei uns können Sie den Schweinehals kaufen, entweder am Stück oder bereits portioniert, ganz nach Ihren Wünschen!

Damit nichts schief geht

Ein Schweinehals am Stück muss nicht zwingend direkt zu Pulled Pork verarbeitet werden. Ein Rollbraten aus dem Schweinehals ist eine ebenso leckere Alternative. Würzen Sie den Schweinehals mit Salz, Paprika und feinem Pfeffer und garen Sie ihn in einem Backofen bei 180°C, bis er im Kern eine Temperatur von 72°C erreicht. Dann können Sie ihn in saftige Scheiben schneiden und servieren.

Für die Grillmeister unter Ihnen bieten sich Steaks aus dem Schweinehals an. Diese können Sie entweder natur grillen, marinieren oder einfach nur würzen. Das Brutzeln lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! Als Beilage empfehlen wir ein leckeres Baguette, Kartoffeln und Grillgemüse.

Unser Fleisch ist einfach lecker!

Der Geschmack der Region Hohenlohe - wir beziehen unser Schweinefleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH). In diesem idyllischen Landstrich im Norden Württembergs züchten und mästen die Hohenloher Bauern die alte Landrasse ganz traditionell: mit gesundem, genfreiem Futter aus der Region, in Ställen mit Stroh und viel Auslauf. Die BESH ist mittlerweile bekannt durch diverse Berichte in Feinschmecker-Magazinen geworden, aber die Werte, die BESH-Gründer Rudolf Bühler verkörpert, sind unverändert geblieben: Qualität, Vertrauen und Zuverlässigkeit.

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