Roastbeef Brasilien 2x ca.250g

Fleisch online bestellen - Das Roastbeef aus Brasilien

Das Roastbeef aus dem Land des SambasDas brasilianische Roastbeef ist das Teilstück zwischen Entrecote und Steakhüfte vom Rinderrücken. Es ist ein sehr feinfasriges Fleischstück, das je nach Rasse stärker oder weniger stark marmoriert ist. Auf den Speisekarten unserer Region ist das Roastbeef auch als "Rostbraten" mit angeschwitzten Zwiebeln und Bratkartoffeln wiederzufinden. Genauso gut eignet es sich aber auch zum Grillen.

So wird aus dem brasilianischen Roastbeef ein Gaumenschmaus

Es musst nicht immer das US Beef oder ein argentinisches Rumpsteak sein. Das brasilianische Roastbeef kann ebenso mit seiner Qualität und seinem Geschmack überzeugen. Um das Roastbeef richtig zubereiten zu können, empfehlen wir Ihnen ein Steckthermometer. Das Steak aus dem Roastbeef, welches auch Rumpsteak genannt wird, muss zuerst von beiden Seiten scharf angebraten werden. Dies geht sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne. Nach dem scharfen Anbraten, muss das Rumpsteak ruhen, entweder in der indirekten Zone des Grills oder in einer Pfanne mit Deckel, dabei darf die Pfanne nicht mehr auf einer heißen Herdplatte stehen. Hat das Rumpsteak dann eine Kerntemperatur von 57°C erreicht, ist es innen saftig rosa und schön zart.

*HINWEIS:
Für internationales Fleisch gibt es strenge Regeln! Nicht nur die Kühlkette wird hier strengstens überwacht, sondern auch die importierten Mengen. Dadurch kann es durchaus vorkommen, dass ein Teilstück ausverkauft und erst in einigen Wochen wieder lieferbar ist.
Da wir ausschließlich frisches Fleisch, mit der höchstmöglichen Qualität an Sie versenden möchten und keine tiefgekühlten Waren, bitten wir um Ihr Verständnis, wenn Ihr Wunschartikel für kurze Zeit ausverkauft sein sollte.