Spareribs - St. Louis Cut ca. 1,0kg - R2S

Spareribs St. Louis Cut kaufen - Zornfleisch.de

Ja Spareribs sind nicht gleich Spareribs. Es gibt mittlerweile viele verschieden Zuschnitte und jeder Cut hat seinen eigenen speziellen Namen. Wenn Sie sich für diesen Artikel entscheiden, dann würden Sie Spareribs kaufen die nach dem St. Louis Cut zugeschnitten worden sind. Bei diesen Rippchen handelt es sich um die Schälrippe aus dem Bauch des Schweines, nur eben ohne den Knorpel an den Spitzen der Spareribs. Einem knorpelfreien Genuss steht also nichts mehr im Wege, außer Ihrer Bestellung!

Spareribs St. Louis Cut "READY 2 SMOKE"!

Mit unseren St. Louis Spareribs erhalten Sie frisches Fleisch das extra für Sie gewürzt wurde. Doch was genau meinen wir mir "READY 2 SMOKE"?! Hiermit möchte ich Ihnen das kurz erklären.
Wenn Sie nun Spareribs kaufen, also nur das rohe Fleisch, dann müssten Sie dieses ja einlegen oder würzen und dann für eine gewisse Zeit ziehen lassen, damit das Fleisch den gewünschten Geschmack annehmen kann. In der Regel dauert dies 24-48h! Diese Vorbereitungszeit können Sie sich sparen, denn mit unseren St. Louis Spareribs können Sie direkt los grillen. Auf dem Weg zu Ihnen kann das Fleisch im Vakuumbeutel durchziehen und die Spareribs können direkt auf den Grill. Daher "READY 2 SMOKE"! Nicht lang fackeln, einfach ausprobieren!

Die Zornfleisch.de Zubereitungsempfehlung:
Um die Spareribs richtig zubereiten zu können, muss Ihr Grill auf ca. 100°C vorgeheizt sein. Zusätzlich muss der Grill/Smoker in der Lage sein, diese Temperatut konstant halten zu können. Sind die Vorbereitung getroffen, kann das Fleisch ausgepackt werden und in die indirekte Zone des Grills gelegt werden.
Nun können die Spareribs nach Belieben geräuchert werden. Hierbei ist es wichtig, dass dies zum Beginn des Zubereitens passiert. Sobald die äußerste Schicht des Fleisches geschlossen ist, kann es keinen weiteren Rauch mehr aufnehmen. Zusätzlich sollten die von Ihnen verwendeten Räucherchips nass sein, damit diese nicht direkt verbrennen, sondern den gewünschten Rauch entwickeln.
Bei unseren "READY 2 SMOKE" St. Louis Spareribs empfehlen wir Ihnen eine Zubereitungszeit von ca. 5 Stunden.
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

In der Würze liegt die Würze!

Qualitativ hochwertiges Fleisch muss mit Bedacht gewürzt werden, damit der Fleischgeschmack nicht zu kurz kommt, aber eben die Gewürze diesem Geschmack verfeinern. Mit unserer hauseigenen Gewürzmischung wird das frische Fleisch gewürzt und Sie erhalten ein hochwertiges Endprodukt das nur darauf wartet von Ihnen verköstigt zu werden.