Roastbeef Uruguay am Stück ca. 2,0kg

Roastbeef Uruguay am Stück – Perfekt für Feinschmecker

Das Roastbeef am Stück aus Uruguay (ca. 2,0 kg) ist die ideale Wahl für besondere Anlässe, bei denen Qualität im Mittelpunkt steht. Dieses Premiumfleisch stammt von Rindern, die mindestens 120 Tage lang mit hochwertigem Getreide gefüttert wurden. Die intensive Fütterung sorgt für ein unvergleichlich zartes und saftiges Roastbeef mit einer feinen Marmorierung – der perfekte Genuss für Fleischliebhaber.

Dieses Teilstück, auch bekannt als Strip Loin oder traditionell als Rostbraten, wird aus der ausgelösten Rückenmuskulatur des Rindes gewonnen. Es liegt zwischen dem Entrecôte und der Steakhüfte. Als großes Stück bleibt das Fleisch besonders saftig und eignet sich hervorragend, um mehrere Gäste gleichzeitig zu verwöhnen.

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Roastbeef Uruguay am Stück – Zubereitung leicht gemacht

Das Roastbeef am Stück eignet sich perfekt für Gastgeber, die ihre Gäste beeindrucken möchten, ohne lange in der Küche zu stehen. Mit wenigen Schritten gelingt Ihnen ein kulinarisches Highlight:

1. Vorbereitung:
   Nehmen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Würzen Sie es großzügig mit grobem Meersalz und einer Prise Zucker.
2. Anbraten:
   Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie das Roastbeef am Stück von allen Seiten scharf an. Das sorgt für eine aromatische Kruste.
3. Garen im Backofen:
   
   • Legen Sie das angebratene Fleisch in einen auf 160°C Umluft vorgeheizten Backofen.
   • Garen Sie das Roastbeef, bis eine Kerntemperatur von 57°C erreicht ist – das Fleisch ist dann innen zartrosa und perfekt saftig.
   • Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen 5-10 Minuten ruhen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen.
4. Servieren und genießen:
   Schneiden Sie das Roastbeef in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie es mit Beilagen Ihrer Wahl, z. B. frischem Gemüse, Kartoffelgratin oder einem knackigen Salat.

Mit diesen einfachen Schritten wird Ihr Roastbeef zum Highlight jeder Feier!

Warum Roastbeef aus Uruguay?

Uruguay ist bekannt für seine hervorragende Fleischqualität. Die Tiere werden auf weitläufigen Weiden gehalten und in den letzten 120 Tagen mit Getreide gefüttert, was dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack und die feine Marmorierung verleiht. Dank strenger Kontrollen bei der Kühlkette und der Importmenge erhalten Sie bei uns nur frisches Fleisch in höchster Qualität – kein tiefgekühltes Fleisch, sondern echtes Premium-Rindfleisch.

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Hinweis zur Verfügbarkeit

Da wir ausschließlich frisches Fleisch von höchster Qualität anbieten, kann es vorkommen, dass einzelne Teilstücke vorübergehend ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und versichern Ihnen, dass das Warten sich lohnt. Bestellen Sie rechtzeitig, um Ihr Roastbeef Uruguay in perfekter Frische zu genießen.